Die Urlaubs-Diät

Diät-Bewertung:
Abnehmen  *****
Sättigung  *****
Nährstoffversorgung  *****
Verdauung  ****
Praktisch  ***
Für Berufstätige  **
Kosten  ***

Waikiki-Smoothie
Foto: © Wirths PR


Nudelsalat Räucherforelle
Foto: © Wirths PR

 
Dauer der Diät: 5 Tage
Mahlzeiten pro Tag: 5

Ø Kalorienzufuhr pro Tag: 1200 kcal

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Wer im Urlaub eine gute Figur abgeben will, sollte rechtzeitig an die schlanke Linie denken. Denn übergewichtsbedingte Speckrollen an den Hüften lassen sich am Strand schlecht verbergen. Während der Diät sollten Sie viel trinken: mindestens 2 Liter am Tag. Ideal sind Mineralwasser, Früchte- und Kräutertees und Dinkula, ein milchsauer vergorenes Getränk aus Dinkelbrot, das den Stoffwechsel ankurbelt und daher als Fatburner wirkt.

Um während und auch nach Diäten fit und leistungsfähig zu sein, benötigt unser Körper vermehrt Vitalstoffe, also Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Unser Tipp zur Optimierung der Vitalstoffversorgung: Täglich frisches Obst und Gemüse essen.

1. Tag

Frühstück

Serranoknäcke mit Melone

2 Scheiben Knäckebrot
2 TL Halbfett-Margarine
30 g Serrano-Schinken (luftgetrockneter roher Schinken)
150 g Wassermelone
0,2 l Dinkula
Mineralwasser


Knäckebrot mit Halbfett bestreichen und mit Schinken belegen. Dazu Melone essen und Dazu Dinkula (gut für Verdauung und Immunsystem) mit viel Mineralwasser trinken.

274 kcal (1146 kJ), 8,5 g Eiweiß, 15,1 g Fett, 25,7 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Leichte-Linie-Drink: Waikiki-Smoothie

75 ml Ananassaft
100 ml Dinkula
100 ml Buttermilch
2 TL Kokosflocken


Ananassaft mit Dinkula, Buttermilch und den Kokosflocken gut verquirlen und in ein Glas mit Kokosrand gießen. Mit einem Fruchtspieß dekorieren.

132 kcal (552 kJ), 4,2 g Eiweiß, 4,4 g Fett, 17,1 g Kohlenhydrate

Mittagessen

Fischfilet auf Zucchini-Tomaten-Gemüse

150 g Fischfilet (Seehecht, Seelachs oder Steinbeißer)
1 TL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
0,1 l Gemüsebrühe
2 Tomaten
2 kleine Zucchini
30 g Müller‘s Mühle Naturreis
Zitrone
Meersalz
Pfeffer
Basilikum
0,1 l Dinkula
Mineralwasser


Fischfilet kalt abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern. Die fein gewürfelte Zwiebel in heißem Olivenöl andünsten, die gewürfelten Tomaten in Würfel, die Zucchini in Scheiben schneiden und zugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Reis zugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze gut 10 Minuten köcheln lassen. Fischfilet zugeben und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Nachwürzen und auf einem vorgewärmten Teller servieren. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

325 kcal (1360 kJ), 34,6 g Eiweiß, 6,0 g Fett, 31,8 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Vitamin-Snack: Kleiner Tomatensalat

200 g Tomaten
1/2 kleine Zwiebel
1/2 fein gehackte Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1-2 TL Balsamico
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte, gemischte Kräuter


Die Tomaten achteln. Die Zwiebel würfeln. Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebelwürfel und Kräuter zu einer Vinaigrette rühren und über die Tomaten träufeln träufeln.

134 kcal (561 kJ), 3,0 g Eiweiß, 10,4 g Fett, 6,2 g Kohlenhydrate

Abendessen

Nudelsalat mit Räucherforelle

40 g Korkzieher-Nudeln (3 GLOCKEN)
1 Stück gelbe Paprikaschote
1 Stück rote Paprikaschote
50 g geräuchertes Lachsforellenfilet
30 g Mozzarella
2 TL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Dill
Selleriekraut
weißer Pfeffer


Nudeln nach Packungsangabe kochen, abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. Paprika putzen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Forellenfilet in mundgerechte Stücke zerteilen, Käse in Scheiben schneiden. Alles unter die Nudeln mischen. Aus Öl und Zitrone ein Dressing bereiten, mit Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben. Mit Dill und Selleriekraut bestreuen.

335 kcal (1402 kJ), 22,5 g Eiweiß, 14,6 g Fett, 29,8 g Kohlenhydrate

Gesamt: 1200 kcal (5023 kJ), 72,8 g Eiweiß, 50,5 g Fett, 110,6 g Kohlenhydrate


 
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