Die Buttermilch-Diät
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Diät-Bewertung: Abnehmen *****Sättigung ****Nährstoffversorgung **** Verdauung *****Praktisch ****Für Berufstätige ***Kosten **** Orangen-Flip Foto: © Wirths PR  Pfannkuchen Foto: © Wirths PR |
Dauer der Diät: 5 TageMahlzeiten pro Tag: 5Ø Kalorienzufuhr pro Tag: 1175 kcal Presse-Hinweis:Zu dieser Diät liegen 12 Bilder in Druckqualität vor.  Buttermilch entsteht bei der Verbutterung von Milch oder Sahne zu Butter. Das erfrischende Getränk zählt zu den Sauermilchprodukten und wird seit alters her als Schönheitsmittel gepriesen. Kein Wunder, enthält sie doch fast alle wertvollen Bestandteile der Milch aber kaum Fett. Denn der Fettgehalt darf 1 % nicht überschreiten.
Da in Reduktionskuren und -Diäten die Nahrungsaufnahme deutlich reduziert wird (weniger essen!), empfiehlt es sich die Vitalstoffzufuhr zu ergänzen. Ein echter Geheimtipp ist frisches Obst und Gemüse. Da stecken die Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe drin, die unser Körper braucht.1. TagFrühstückVollkornbrot mit Kräuterquark1 Scheibe Vollkornbrot50 g Magerquark 2 EL Buttermilch 1/2 Beet Kresse Pfeffer 1 Msp. Meerrettich 1 hart gekochtes Ei 0,1 l Möhrensaft 0,1 l Buttermilch Schnittlauch Quark mit Buttermilch und fein gewiegter Kresse verrühren, pikant abschmecken und auf das Brot verteilen. Möhrensaft mit Buttermilch verquirlen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen, zu dem Ei und dem Quarkbrot servieren. 290 kcal (1213 kJ), 21,9 g Eiweiß, 7,5 g Fett, 33,3 g Kohlenhydrate ZwischenmahlzeitOrangen-Flip0,1 l Orangensaft0,1 l Buttermilch 2 TL Weizenkleie Saft mit Buttermilch und Kleie verquirlen, kurz durchziehen lassen und gut gekühlt trinken. 82 kcal (343 kJ), 4,6 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 13,4 g Kohlenhydrate MittagessenButtermilch-Pfannkuchen mit Champignons0,1 l Buttermilch40 g Mehl 1 EL Weizenkeime 1 Ei Salz Pfeffer 1 EL Butter 1 kleine, fein gehackte Zwiebel 150 g Champignons 1 EL fein gewiegte Petersilie Buttermilch, Mehl, Weizenkeime und Ei gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen. Die Pfannkuchenmasse zugeben, einen Pfannkuchen ausbacken, wenden und anschließend warm stellen. Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons zugeben, kurz mitdünsten und anschließend auf dem Pfannkuchen verteilen. Mit Petersilie bestreut servieren. 404 kcal (1690 kJ), 21,1 g Eiweiß, 18,3 g Fett, 38,5 g Kohlenhydrate ZwischenmahlzeitButtermilch-Fruchtmüsli1 Kiwi50 g Trauben 1 EL Weizenkeime 0,1 l Buttermilch Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Die Trauben halbieren und die Kerne entfernen. Buttermilch mit Weizenkeimen verquirlen, über die Früchte geben. 136 kcal (569 kJ), 6,5 g Eiweiß, 1,9 g Fett, 22,7 g Kohlenhydrate AbendessenButtermilch-Dips mit Rohkost200 g frisches Gemüse(z. B. Möhren, Paprika, Gurke, Chicorée, Frühlingszwiebeln) 60 g Sahne Frischkäse 0,1 l Buttermilch 1 TL fein gehackte Petersilie 1 EL Mixed Pickles 1 EL fein gehackte Paprika 1 kleine Chili-Schote Pfeffer Paprikapulver Gemüse waschen und putzen. Möhren halbieren, Paprika und Gurke in Streifen schneiden, vom Chicorée-Spross die äußeren Blätter bis auf den Strunk verwenden. Frischkäse mit der Buttermilch cremig rühren und in drei Portionen teilen. Eine Portion mit Petersilie verrühren. Die zweite mit fein gehackten Mixed Pickles verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Fein gewürfelte Paprikastücke, gehackte Chili und Frühlingszwiebelringe an die dritte Portion geben und mit Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. Die Dips kurz durchziehen lassen und mit der Rohkost servieren. 263 kcal (1100 kJ), 12,2 g Eiweiß, 17,8 g Fett, 13,4 g Kohlenhydrate Gesamt: 1175 kcal (4916 kJ), 66,3 g Eiweiß, 46,2 g Fett, 121,3 g Kohlenhydrate |
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 | Die komplette Diät (zur Ansicht) als PDF-Datei:  |
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