1. Tag

Frühstück

Süße Toasties

75 g Magerquark
2-3 EL Buttermilch
2 Scheiben Toastbrot
100 g frische Ananas
0,2 l Dinkula Holunder-Apfel

Den Quark mit Buttermilch cremig rühren und auf die getoasteten Brotscheiben streichen. Ananas in Stückchen schneiden und darüber verteilen. Dazu Dinkula trinken.

294 kcal (1231 kJ), 15,8 g Eiweiß, 3,1 g Fett, 49,6 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Grapefruit-Drink "Dinkula"

1 große Grapefruit
100 ml Dinkula
Mineralwasser
1 Schnitz Grapefruit

Die Grapefruit halbieren und entsaften. Den Saft mit gut gekühltem Dinkula (gut für Verdauung und Immunsystem) mixen und in ein Longdrink-Glas füllen. Mit Mineralwasser auffüllen.

47 kcal (197 kJ), 1,2 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 9,2 g Kohlenhydrate

Mittagessen

Fischfilet mit Avocadoreis

30 g Reis
1/2 kleine Avocado (ca. 75 g Fruchtfleisch)
Zitronen- oder Limonensaft
Pfeffer
Meersalz
125 g Rotbarschfilet
1 TL vita-Rapsöl (von Brändle)
1 EL Mexikanische Sauce

Reis nach Packungsvorschrift zubereiten. Avocado halbieren, vom Kern lösen und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Eine Hälfte mit Frischhaltefolie abdecken und für das Abendessen zurückstellen. Aus dem Fleisch der zweiten Avocadohälfte kleine Kügelchen ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Fischfilet kalt abspülen, trocken tupfen, mit Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern. In einer beschichteten, mit etwas Öl ausgestrichenen Pfanne von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten. Den fertig gekochten Reis abschrecken, abtropfen lassen und die Avocadokügelchen unterheben. Fischfilet mit Avocadoreis und mexikanischer Sauce servieren.

441 kcal (1845 kJ), 26,8 g Eiweiß, 23,9 g Fett, 29,1 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Ananas-Drink Malibu

100 g Ananas
100 g fettarmer Joghurt
0,1 l Dinkula
1 TL Kokosflocken

Ananas mit Joghurt und Kokosflocken im Mixer gut verquirlen. Mit Süßstoff abschmecken. Gut gekühlt in ein hohes Cocktail-Glas mit Kokosrand gießen.

132 kcal (552 kJ), 4,3 g Eiweiß, 4,8 g Fett, 17,2 g Kohlenhydrate

Abendessen

Vitaminsalat

1 Tomate
50 g Salatgurke
1/2 kleine Zwiebel
1/4 Paprikaschote
5 schwarze Oliven mit Kern
1 Handvoll grüner Salat
1 Handvoll Radiccio
75 g fettreduzierte Mozzarella-Kügelchen
Salz
Pfeffer
2 Tl Weißwein-Essig
1 El vita-Rapsöl (von Brändle)

Gemüse und Salat putzen und waschen. Tomate und Salatgurke in Scheiben, Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen schneiden. Die Salate in mundgerechte Stücke zerteilen. Oliven und Mozzarella abtropfen lassen. Zutaten in eine Schüssel geben. Salz und dem Pfeffer in eine Schüssel geben, mit Essig lösen und das Rapsöl (ideal für die kalte und warme Küche) darunter ziehen. Die Salatsauce abschmecken und über den Salat träufeln.

285 kcal (1193 kJ), 17,1 g Eiweiß, 20,4 g Fett, 7,4 g Kohlenhydrate

Gesamt: 1199 kcal (5019 kJ), 65,2 g Eiweiß, 52,3 g Fett, 112,5 g Kohlenhydrate

Die komplette Diät (zur Ansicht) als PDF-Datei: